INGRÉDIENTS:
- 1 œuf ou 2 par personne
- du saumon fumé
- de la crème fraîche
- Sel, Poivre
- des mouillettes de pain
- du beurre
MÉTHODE:
- Beurrer les ramequins
- Installer le saumon en rond
- Assaisonner,penser au saumon déjà salé
- Une cuillerée de crème fraîche
- Mettre au four, chaleur moyenne et surveiller pour que le blanc d’œuf ne soit pas tout à fait pris
- La chaleur résiduelle terminera le travail
