AUBERGINES au FOUR

tout simplement

LE MARCHE:

1 aubergine par personne
Huile d'olive
Sel, poivre et herbes de Provence



LA  MÉTHODE :

Couper les aubergines en deux sans les peler.
Avec la pointe du couteau, faire des entailles croisées sans arriver à la peau
Arroser d'un filet d'huile d'olive.

C'est prêt pour aller au four !

Assaisonner sans oublier la touche provençale : le thym !
Un autre filet d'huile, et enfourner à chaleur tournante et à 180°



LE PETIT TRUC :

C'est tellement simple à faire que je cherche à vous donner une astuce  en vain!