AUBERGINES GRILLEES au FOUR

INGRÉDIENTS :

• 1 aubergine par personne
• huile d'olive
• sel, poivre du moulin
• herbes du jardin
• coulis de tomate,maison si possible

MÉTHODE :

Couper les aubergines dans le sens de la longueur,

Faire des croisillons avec la pointe du couteau,
Sel, poivre, herbes du jardin.

Un filet d'huile d'olive,

 Mettre à cuire

Enfourner, chaleur tournante à 200° pendant 30  minutes environ. Vérifier la cuisson avec la pointe du couteau.

MON ASTUCE :

On ajoute un peu de coulis de tomates de Mamylène et un peu de basilic et cela devient encore plus appétissant !