CLAFOUTIS AUX CERISES

INGRÉDIENTS :

• 500 g de cerises
• 100 g de sucre
• 20 cl de lait
• 20 cl de crème fraîche
• 60 g de farine
• 4 œufs
• 1 poignée d'amandes effilées

MÉTHODE :


Dans un saladier, mettre les œufs, le sucre et battre.
Puis, ajouter la farine, le lait et la crème.

Mettre les cerises lavées et équeutées  dans un moule beurré et recouvrir de la préparation.

Parsemer d'amandes effilées ou de pignons de pin légèrement torréfiés et mettre dans le four préchauffé à 180°

Surveiller la cuisson, il faut bien 30 à 40 minutes, mais cela dépend du four.
Quand le clafoutis est sorti et a tiédi, saupoudrer de sucre cristallisé.


MON ASTUCE :

C'est d'avoir réussi à faire un dessert léger, pas très sucré, mais, bon et joli !