LES TUILES parfaites de Nicole

INGRÉDIENTS:

• 100 grammes de noisettes en poudre
• 150 grammes d'amandes effilées
• 200 grammes de sucre
• 2 blancs d’œufs non montés
• 60 grammes de farine
• 100 grammes de beurre

MÉTHODE:

Remuer les poudres avec les doigts,ajouter les blancs d’œufs non montés en neige,  plus le beurre fondu.
Mélanger et laisser reposer 30 minutes.
Préparer une feuille de cuisson posée sur la plaque du four.
 Prendre avec une fourchette trempée dans du lait,pour éviter que cela colle, une grosse noix de ce mélange et déposer régulièrement sur le papier.
Enfourner 15 minutes seulement dans le four à 150°
La tuile est à peine colorée et, c'est comme cela qu'elle restera moelleuse en refroidissant.