VERRINES de COURGETTES

INGRÉDIENTS:

• 2 courgettes
• 1 oignon
• 2 cuillerées d'huile d'olive
• sel, poivre et herbes de Provence
• 2 fromages à tartiner genre "kiri" ou "vache qui rit"
• 1 cuillerée de crème fraîche

MÉTHODE:


Laver les courgettes et les couper en morceaux sans les laver.
Faire de même avec l'oignon.

Les passer à la poêle avec deux cuillerées d'huile d'olive.
Faire cuire mais sans plus!
Verser le tout dans un mixer et faire tourner quelques secondes

MON ASTUCE:

Autre façon:
Vous pouvez aussi passer le tout au blender:
Vous obtiendrez comme une mousse,sans aucune trace du vert de la courgette.
Autre chose, rectifier la consistance pour que ce ne soit ni trop liquide, ni trop pâteux.