QUELQUES IDEES DE MENUS

Tarte aux blettes , fond de tarte à la graisse de canard
Magret de canard
Riz au lait


Côtes de veau à la moutarde
Aubergines grillée au four


Champagne et petits sandwichs à la truffe
Tarte aux blettes , fond de tarte à la graisse de canard
Médaillons d'aiguillettes de canard au foie de canard
Écrasée de pommes de terre aux truffes
Dessert

Terrine de foie de canard
Poulet de la ferme au Weber
gratin de potiron à l'orientale
Figues confites au four


Terrine de foie de canard
Gigot d' agneau au four
Gratin de pommes de terre à ma façon
Pommes en l'air en rubans