MEROU au grill

MON MARCHE :


1 belle tranche de mérou
sel, poivre et huile d'olive
du thym


MÉTHODE :

Assaisonner le poisson sur chaque face, un filet d’huile et un peu de thym.
Laisser macérer pendant que le grill chauffe.
 Poser sur le grill très chaud.
Attendre quelques instants avant de vouloir le retourner.
Tourner en vous aidant d'une spatule, laisser cuire la deuxième face et servir aussitôt.

MON ASTUCE :

Surveiller la cuisson en vous aidant d'un couteau pointu piqué entre chair et arrête pour déterminer le moment de servir.
Ce poisson est tellement savoureux qu'il se passe de tout accompagnement tel que citron, sauce vierge ect...