VELOUTE de LÉGUMES à L'AIL

MON MARCHE :

• 2 carottes
• 2 pommes de terre
• 1 navet
• 1 petit poireau
• 100 grammes d'ail épluché
• Sel et poivre
• un peu de ciboulette

LA MEHODE : 


Éplucher les gousses d'ail

Peler les carottes , les pommes de terre et le navet.
Tailler le poireau en petits tronçons.
Dans une cocotte, mettre les légumes à cuire dans l'eau, ajouter le sel, le poivre.

Mettre l'ail.
Quand c'est cuit, passer le tout au mixer plongeant,

 voire au blender si vous aimez encore plus onctueux.
Servir en soupière ou à l'assiette avec trois brins de ciboulette coupés menu.